Paistelin tänään jälkiruoaksi lettuja (pitkästä, pitkästä aikaa).

Letut nautittiin terassilla mansikkahillokkeen (survottuja tuoreita mansikoita+ mansikka-vaniljahilloa) ja kahvin kera, nam! Nuorimmaiseni nautti letut ilman hilloa, ihan pelkiltään.

Teen lettutaikinan aina ilman mittoja:

maitoa kunnon loraus (tähän n. 1/2 l)

hieman hienoa sokeria ja ripaus suolaa

2 kananmunaa

vehnäjauhoja sen verran, että taikina alkaa hieman paksuuntua

margariinia hieman sulatettuna+ paistamiseen

Paistoin letut tällä kertaa pienellä paistinpannulla. Mökillä (viikon päästä) täytynee tehdä muurinpohjalettuja-ne ovat parhaita!