Leipomiskärpänen iski taas, mutta pääsiäisen aikaan on tullut syötyä niin paljon suklaata, että välillä halutti leipoa jotain muuta kuin makeaa.

Siispä innostuin kokeilemaan riisipiirakoiden tekoa. Viimeksi niitä olen tainnut tehdä yläasteella köksän tunneilla ja siitä on aikaa......

Näitä oli helppo tehdä, ovat kevyitä ja terveellisiä, jauhoina on käytetty ruisjauhoja ja Sunnuntain uusia  100 % täysjyvävehnäjauhoja (kuitua 13%).

Munavoi on tehty Beceliin (voita ei ollut jääkaapissa) ja joukkoon on sekoitettu puoli purkkia raejuustoa.

Piirakoiden ulkonäkö ei ole kovin kaunis, mutta hyvältä maistuivat!