Tekaisin aamupäivällä muffinsseja, kahta eri makua.

Muffinssien perusohjeen "nappasin" Mansikkamäeltä, mutta maustoin omaan makuun.

Suklaamuffininit:

150 g margariinia tai voita

1 1/2 dl sokeria

2 kananmunaa

1 1/2 dl vehnäjauhoja

1 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

50 g taloussuklaata (laitoin Fazerin sinistä)

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet sihvilän läpi taikinaan, mausta haluamallasi tavalla. Sekoita taikina tasaiseksi.  Laita voideltuun muffinivuokaan tai  paperivuokiin. Paista +2oo uunissa n. 20 min. Mulle tuli 12 kpl isohkoja muffineja tästä taikinasta.  

Tein taikinan ja jaoin sen kahteen osaan. Toisen taikinan maustoin soseutetulla banaanilla, marianne-karkkirouheella ja suklaalastuilla (fazerin sinistä) sekä toisen taikinan maustoin tuoreilla mansikkapaloilla.

Koristelu: mansikkasuklaamuffinit koristelin mansikkatomusokeri-kermalla (flora vispi) ja mansikalla. Banaani-minttusuklaamuffinit koristelin flora vispillä ja marianne-karkkirouheella sekä marsipaanikukalla.

Iltapäiväkahvit: kuppi capuccinoa ja muffineja (molempiahan on ihan pakko maistaa...) :) 

Kuvan myötä toivotan nimpparionnea kaikille nimipäiviään naistenviikolla viettäville!!!!!!!!!!