Minua pyydettiin tekemään Ystävänpäiväkakku erääseen tilaisuuteen. Sain vapaat kädet muuten, mutta toivottiin että ystävänpäiväteema näkyy kakussa. Kakun toivottiin olevan "kestävä" eli jotain muuta kuin kermakakku. Niinpä päädyin punaiseen marsipaanikakkuun.

Kakku on 4 munan ja täysin laktoositon. Kakku on kostutettu laimealla marjamehulla ja täytetty ohuella kerroksella kirsikkahilloa sekä vispikermalla ja mansikkarahkalla. Päällys ja koristeet marsipaania, sydämissä sokerihelmiä. Halusin kakun koristelusta simppelin, että se miellyttäisi mahdollisimman monia.

HYVÄÄ YSTÄVÄNPÄIVÄÄ KAIKILLE VIERAILIJOILLE!!!!!